-
Рецепт украинского борща с мочеными яблоками:
-
-
Ингредиенты:
-
Картофель – 80 г.;
-
Капуста белокочанная свежая – 50 г.;
-
Яблоки моченые – 30 гр.;
-
Свекла – 40 г;
-
Лук репчатый – 20 г;
-
Мука пшеничная – 1 ч.л.;
-
Томатная паста – 20 г;
-
Жир (подсолнечное масло) – 10 г;
-
Лимонная кислота – 0,4 г;
-
Сметана – 10 г;
-
Специи и зелень – по вкусу.
-
-
Приготовление:
-
Картофель и яблоки нарезать кубиками, капусту – соломкой. К наполовину
сваренным картофелю и капусте добавить моченые яблоки, свеклу, тушенную с жиром,
томатом-пюре и кислотой, тушенный лук с мукой и разведенный бульоном. Посолить и варить
до готовности, заправляя черным перцем и лавровым листом.
-
-
Приятного аппетита!
-
