-
В рубрике "Рецепты к новогоднему столу" предлагаем крем "Кофейный" для
многоцелевого применения. Приготовить его можно из следующих...
-
-
...ингредиентов:
-
Яйца куриные – 2 шт.;
-
Сахар-песок - 1 стакан;
-
Желатин – 4 чайные ложк.;
-
Горячий кофе – 2 стакана;
-
Холодный кофе - 0,5 стакана;
-
Сметана - 1,5 стакана;
-
Ром - 1 ст. ложка.
-
-
Приготовление:
-
Желатин залить холодным кофе и через 4 минуты добавить 2/3 сахара и горячий кофе.
Мешать до полного растворения желатина и сахара.
-
Желтки взбить с половиной оставшегося сахара в густую пену. Осторожно
добавить взбитые белки.
-
Сметану взбить с остатками сахаром. В том же порядке смешат все с кофе.
-
Крем выложить в смоченную водой посуду и охладить в течение 2 часов
в холодильнике.
-
-
Приятного аппетита!
