-
Отбивные из говядины полезны всем, но прежде всего тем, кто плохо относится к
жирной пище. Однако, следует быть осторожней с говяжьим жиром, т.к. в нем много холестерина.
Однако, холестерин не так вреден, как говорят СМИ и другие "желтоватой" источники информации.
Подробнее об этом можно будет прочитать на нашем сайте. Следите за обновлениями!
-
-
Отбивные из говядины готовятся из следующих Ингредиентов:
-
Говядина - 800-1000 гр.;
-
Морковь - 300 гр.;
-
Лук репчатый - 300 гр.;
-
Лимон (ломтиками) - 3-4 шт.;
-
Соль, перец - по вкусу.
-
-
Приготовление:
-
Говядину нарезать на не очень тонкие кусочки, посолить, поперчить
и хорошо отбить.
-
Обжарить на растительном масле и сложить, а кастрюльку, перекладывая натертой
на крупной терке морковь и мелко порезанным луком (50/50, этой смеси должно быть примерно
столько же, как и мяса).
-
Долить немного воды на сковородку где жарилось мясо, прокипятить и добавить в
ту же кастрюлю. Долить воды, чтобы мясо было слегка прикрыто ею. Посолить по вкусу.
-
Закрыть крышкой и тушить на слабом огне, пока мясо не станет совсем мягким
(таким, чтобы можно было разделить вилкой).
-
Добавить пару ломтиков лимона. Это блюдо можно подавать как в холодном виде,
так и в горячем.
-
Приятного аппетита!
-
-
