-
Рыбацкий рецепт блюда "Рыба в сметанном соусе":
-
Для приготовления блюда потребуется рыбная уха. Ее можно приготовить из
оставшегося после очистки / разделки рыбы.
-
Ингредиенты:
-
Рыба - 1кг.;
-
Картофель - 1кг.;
-
Лук репчатый - 2 головки;
-
Сметана - 1 стакан;
-
Сухари молотые - 3 ст. ложки;
-
Соль и зелень по вкусу.
-
-
Приготовление:
-
Подготовленную рыбу сложить в посуду и залить ее крепкой ухой
(сваренной из отходов при разделки рыбы), чтобы она была покрыта на 1/3.
-
Добавить лук, пряности, зелень петрушки и варить до готовности.
-
Приготавливая соус, добавьте в сметану несколько ложек рыбного бульона,
молотые сухари, соль и варить до тех пор, пока соус не загустеет.
-
Блюдо полейте соусом, и украсить веточками зелени.
