-
Рецепт
блюда "Сырники с
фасолью":
-
В
Древней Руси и у других Славянских
народов до недавнего времени понятия
"творог" и "сыр" были синонимами
(назывались одним и тем же словом). Это
повлияло на названия рецептов блюд из
этих продуктов. Именно поэтому блюдо,
приготовляемое из творога называют
"Сырники". Чтобы ощутить тот самый
"оригинальный" вкус, сырники по
предложенному рецепту лучше всего
готовить из свежего творога. Творог
можно купить на рынке, а можно
приготовить в домашних условиях.
-
Ингредиенты:
-
Свежий творог - 60 гр.;
-
Вареная фасоль - 80 гр.;
-
Яйцо - 1/4 шт.;
-
Сахар - 10 гр.;
-
Мука пшеничная - 10 гр.;
-
Маргарин - 10 гр.;
-
Масло сливочное - 10 гр.;
-
...
или сметана - 20 гр.;
-
Соль по вкусу - 10 гр.;
-
-
Приготовление:
-
Растереть в миске творог и добавить
растертую фасоль, яйцо, сахар, соль и
хорошо перемешать. Из полученной массы
сформировать сырники по 2-3 шт. на
порцию, обвалять в муке и жарить на
маргарине на слабом огне до готовности.
При подаче на стол заправить сырники
сливочным маслом или сметаной.
