-
Приведенный ниже рецепт позволит приготовить блюдо "Свинина по Украински".
-
-
-
Ингредиенты:
-
Малое яблоко задней ноги свинины - 800-1000 гр.;
-
Лук репчатый - 100 гр.;
-
Сала или свиной жир - 100 гр.;
-
Капуста белокачанная - 100 гр.;
-
Яблоки - 500 гр.;
-
Мясной бульон - около 500 гр.;
-
Соль, перец - по вкусу.
-
-
Приготовление:
-
Свинину вымыть. Нарезанное небольшими кусочками мясо посолить, поперчить
и поджарить с луком на сале или свином жире до готовности. Свежую капусту нашинковать,
перетереть с солью и потушить. Яблоки очистить, удалить сердцевину и мелко нарезать.
-
Тушеное мясо, капусту и яблоки положить в кастрюлю, залить мясным бульоном и
тушить 30 минут в духовом шкафу.
-
Подавать в круглом баранчике с крышкой.
-
Приятного аппетита!
-
-
