-
Рецепт блюда "Творожные галушки":
-
Для приготовления творожных галушек вам потребуется свежий творог, купленный
на рынке, либо в деревне. Творог также можно приготовить самостоятельно.
-
Ингредиенты:
-
Свежий творог - 1 кг.;
-
Крупа манная - 5 ст.лож.;
-
Яйцо - 3-4 шт.;
-
Сухари тертые - 0,5 стакана;
-
Мука пшеничная - 2 ст.лож.;
-
Сметана (для обмакивания галушек) - по вкусу;
-
Масло сливочное - 200 гр.;
-
Соль по вкусу - 10 гр.;
-
-
Приготовление:
-
Предварительно обжарить в масле тертые сухари.
-
Творог смешать с яйцами, манной крупой, мукой и сливочным маслом,
добавить щепотку соли. Сделать из этой массы круглые галушки и сварить в крутом соленом
кипятке.
-
Подать очень горячими, обваляв их в поджаренных в масле сухарях.
Полить сметаной.
